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化州市那务镇第一届传统美食、厨艺大比卧龙娱乐拼活动

2024-01-22 16:43:34
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  1月20日,那务镇第一届传统美食、厨艺大比拼活动在那务镇“土特产”乡村振兴夜经济示范点举办。市妇联主席李晓丹、市科协主席颜晓燕、那务镇党委书记陈志明、市人社局副局长陈凯琳等领导嘉宾出席本次活动。那务镇党委书记陈志明、市人社局副局长陈凯琳先后为本次活动致辞。随后62名参赛选手同台比拼,各显身手,带来了一场视觉与味觉的盛宴。

  活动中美食,各位厨艺爱好者拿出看家本领,各显神通,对食材进行腌、酱、裹等处理后,颠勺、炝锅,煎、炒、焖、炸,浇汁、上色,整个现场炊烟袅袅美食,香气四溢。欢笑声、喝彩声、赞叹声,此起彼伏,一曲美妙动听的“锅碗瓢盆”交响曲在忙里偷闲中上演。

  接着,由2023年三星“粤菜师傅”、2023年三星“高凉菜师傅”、茂名市高凉菜大师、海龙阁餐饮有限公司行政总厨戴滔作为主评委,以及其他6位优秀厨师、美食家现场品尝每位参赛者的菜品后,对参赛选手的比赛成果进行了现场评定和打分卧龙娱乐。

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  最终,通过对菜品色泽外观卧龙娱乐、口感味道、特色创意及健康营养等方面进行综合评定,从62名参赛选手中分别评选出一等奖10名,二等奖10名,三等奖7名。

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  本次厨艺比拼活动,参赛者们用指尖的温度赋予美食新的定义。他们以精湛的厨艺、饱满的热情把对生活的热爱,埋藏在食物的美味里,不仅展示了参赛者们的厨艺才华,更让厨艺爱好者们走出家门,以厨会友,以食为乐,丰富了精神文化生活,增强了群众凝聚力,激发了群众参与乡村振兴建设的热情。

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  “举办本次活动,我们旨在凝聚厨艺人才,充分挖掘和传承乡土美食的精髓,弘扬传统美食文化,打响特色美食品牌,激发乡村振兴经济活力,推动‘百千万工程’深入实施。”那务镇党委书记陈志明表示,“希望大家能共同努力,让本土特色美食发展成为我们乡镇的一张重要名片,为那务、为化州的乡村振兴注入新的活力!”

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